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行業(yè)資訊

臺(tái)南鮮洋食品供應(yīng)過(guò)期食材 全臺(tái)淪陷

文字:[大][中][小] 手機(jī)頁(yè)面二維碼 2019/9/28     瀏覽次數(shù):    

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據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,臺(tái)南市衛(wèi)生局根據(jù)檢舉查獲精彩饗宴餐飲集團(tuán)旗下的鮮洋食品,利用過(guò)期原料制作加工品,供集團(tuán)內(nèi)全臺(tái)各地的餐廳使用,其中不少可能已被消費(fèi)者吃下肚。

據(jù)報(bào)道,精彩集團(tuán)昨天則在官網(wǎng)貼出公告,聲明從未進(jìn)過(guò)逾期食材,并正在厘清部分庫(kù)存食材逾期原因,已先將相關(guān)商品預(yù)防性下架,全力配合相關(guān)單位調(diào)查。

德安百貨表示,消費(fèi)者如果吃到相關(guān)的過(guò)期食品,可以退費(fèi),正在制定退費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

臺(tái)南地檢署表示,將循食安查察機(jī)制,若過(guò)期食品檢驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)孳生危害人體的細(xì)菌,由衛(wèi)生單位移送后,檢調(diào)將傳喚相關(guān)人士厘清案情。

衛(wèi)生局表示,查獲的過(guò)期原料數(shù)量龐大,堆放在臺(tái)南德安百貨14樓鮮洋公司的倉(cāng)庫(kù)內(nèi),公司卻辯稱“不清楚”,有違常情。

衛(wèi)生局根據(jù)檢舉,前天下午前往稽查,當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)大批過(guò)期的梅花豬肉與鱈魚(yú)卵,經(jīng)過(guò)連夜清點(diǎn),總計(jì)包括梅花豬肉及鱈魚(yú)卵1萬(wàn)8235公斤,加工品臘腸、燒賣、魚(yú)卵及魚(yú)子醬等,共3661公斤,其中豬肉已過(guò)期4個(gè)月,魚(yú)卵則過(guò)期5個(gè)月。

據(jù)現(xiàn)場(chǎng)員工表示,打算利用這批原料制成臘肉、臘腸、肝腸及魚(yú)子醬等年節(jié)禮盒,但還沒(méi)有出貨就被查獲。

衛(wèi)生局表示,現(xiàn)場(chǎng)豬肉的進(jìn)價(jià)是每公斤145元(新臺(tái)幣,下同),跟一般未逾期的肉價(jià)差不多,魚(yú)卵進(jìn)價(jià)為每公斤130元,正常價(jià)是200多元。

衛(wèi)生局了解,精彩集團(tuán)旗下的餐廳眾多,有精彩火鍋、大大茶樓、上合屋等,光是臺(tái)南德安百貨內(nèi)就有上述3個(gè)品牌的餐廳,還有快樂(lè)小館牛排。

從現(xiàn)場(chǎng)資料發(fā)現(xiàn),鮮洋至少自去年7月起,就陸續(xù)出貨給上閣屋臺(tái)南店、高雄店及臺(tái)中店,精彩火鍋新竹店、臺(tái)中店、臺(tái)南店及高雄店,大大茶樓新北永和店、臺(tái)中店、臺(tái)南店及高雄店,與威靈頓街一號(hào)茶餐廳臺(tái)北信義店及館前店。至于之前的出貨是否也是以過(guò)期原料制成,衛(wèi)生局表示要再厘清。

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